AB HOF7. - 10. März 2025

Montag, 6.3.2023

Im Seminarraum des NV-Forums (Halle 3)

Energieeffizienz in der Direktvermarktung

6.3.2023 9:30-10:15, Halle 3, NV-Forum
Anmeldung erforderlich! Noch 38 Plätze frei

„Energieeffizienz in der Direktvermarktung“, Dipl. Päd. Ing. Gottfried Etlinger - Referat Energie, LK Technik Mold

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Mobile Geflügelschlachtung

6.3.2023 13:00 - 14:00, Vortrag, Halle 3, NV-Forum
Anmeldung erforderlich! Noch 34 Plätze frei

Mobile Geflügelschlachtung | am Hof, ohne Tiertransport, professionell, mit Matthias Mayr, www.mobile-schlachtung.at

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Schlachtung am Herkunftsbetrieb

6.3.2023 14:00 - 15:00, Vortrag, Halle 3, NV-Forum
Anmeldung erforderlich! Noch 36 Plätze frei

"Schlachtung am Herkunftsbetrieb, aktueller Stand zur teilmobilen Schlachtung von Rind, Schwein und Einhufer in Niederösterreich“, Berthold Traxler, Amt der NÖ Landesregierung

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Auf der Bühne in der Europa-Halle (Halle 4-6)

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10:00 Uhr Ein innovativer Betrieb stellt sich vor - unverschwendet, Cornelia Diesenreiter
10:30 Uhr „Süßer Pausensnack“, Cookies und Müsliriegel – Schaukochen mit Seminarbäuerin Christa Eppensteiner
11:30 Uhr

Volkstanz von der LFS Hohenlehen & LFS Unterleiten
12:00 Uhr Grillworkshop: "Grillen mit Leidenschaft", AMA Grilltrainer und Juror Franz Bock von Bocki's Grillerei
12:30 Uhr Ein innovativer Betrieb stellt sich vor  - Afreshed
13:00 Uhr Showkochen: Powertein - Powered by Protein, HBLFA Francisco Josephinum
14:00 Uhr Ein innovativer Betrieb stellt sich vor - SPECKUP, Robert Weißengruber
14:30 Uhr

Volkstanz von der LFS Hohenlehen & LFS Unterleiten

Im Seminarraum der Erlauftal-Halle (Halle 9)

Das gehört aufs Etikett

6.3.2023 10:00 - 11:00 Uhr, Halle 9, Erlauftal-Halle
Anmeldung erforderlich! Noch 30 Plätze frei

Das gehört aufs Etikett – Direktvermarktung ohne Kennzeichnungsfehler
Julia Stamminger, BSc MA (Agentur Ritt)

Inhalt:

  • Einblick in die Lebensmittelinformationsverordnung
  • Verpflichtende Kennzeichnungselemente
  • Workshop: Gemeinsame Richtigstellung eines fehlerhaften Etiketts
  • Fragen/Antworten - Diskussion

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HACCP und Eigenkontrollen

6.3.2023 11:00 - 12:00, Vortrag, Halle 9, Erlauftal-Halle
Anmeldung erforderlich! Noch 35 Plätze frei

"HACCP und Eigenkontrollen - Wie stellt man sichere Produkte her?" mit Marc Albrecht-Seidel, Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e.V.

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