Montag, 10. März 2025

Hier geht's zum Download des Montagsprogramms:

PDF-Datei: AB HOF Messeprogramm Montag 2025

AB HOF Bühne - Europahalle (Halle 5 | OG)

09:00 Uhr	Vortrag: Zertifikate – der Weg durch den Auszeichnungsdschungel Andreas Herrmann, AMA
10:00 Uhr	Schaukochen: Selbstgemachte Nudeln im Handumdrehen mit frischem Frühlingspesto Christa Eppensteiner, Seminarbäuerin
11:00 Uhr	Vortrag: Pfandverordnung Juliane Gfrei, LK-Ö
12:00 Uhr	Vortrag: Aquaponik: eine moderne und nachhaltige Alternative in der Landwirtschaft Wolfgang Leitner, ProFarm
12:30 Uhr	Vortrag: Kompetenz in Milch und Käse – Der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung Marc Albrecht-Seidel, Verband handwerkliche Milchverarbeitung e.V.

Seminarraum | NV-Forum (Halle 3)

09:00 Uhr	Workshop: Endproduktkontrolle und Umfeldmonitoring – So funktioniert das Untersuchungsprogramm von VHM Österreich und dem HYGIENICUM in Graz Marc Albrecht-Seidel, Verband handwerkliche Milchverarbeitung e.V. Anmeldung erforderlich unter: JH@messewieselburg.at
10:00 Uhr	Vortrag: Zertifikate – der Weg durch den Auszeichnungsdschungel Andreas Herrmann, AMA
11:00 Uhr	Vortrag: Wie baue ich einen Reiferaum? – Die baulichen und klimatischen Anforderungen Marc Albrecht-Seidel, Verband handwerkliche Milchverarbeitung e.V. Anmeldung erforderlich unter: JH@messewieselburg.at
12:00 Uhr	Vortrag: Jedem Produkt sein Etikett – Über die Leichtigkeit des richtigen Etikettierens m Michaela und Christoph Stadlmann
13:00 Uhr	Vortrag: So werde ich als Direktvermarkter:in im Internet sichtbar. Social Media als Schaufenster nutzen Lara Feucht und Julia Wohlmuth

Genussakademie - Erlauftal-Halle (Halle 9 | OG)

10:00 Uhr	Vortrag: Nachhaltig genießen durch Haltbarmachung „HerbERT’s Geheimnis: Farben, Aromen und kreative Genusswelten“ Andrea Reiterlehner
14:00 Uhr	Bewusst genießen: Qualität von Obstwein/Most, Saft, Edelbränden feststellen Andreas Ennser, Obstbaureferent der LK-NÖ, Trainer für Most- und Edelbrandsommelier Ausbildung, Juror in vielen Österreichischen Landesprämierungen (unter anderem auch Destillata (Bundesprämierung))